L'art de la garden party

La garden party est l'incarnation de l'art de vivre a la francaise. Reunir ses proches dans un jardin, sous le soleil ou les etoiles, avec des cocktails rafraichissants et une atmosphere detendue : voila la promesse d'un moment inoubliable.

Les cocktails de garden party doivent repondre a plusieurs criteres : etre rafraichissants, faciles a preparer en quantite, visuellement attrayants et pas trop alcoolises (on boit plus longtemps en exterieur). Les liqueurs artisanales De Michellot sont ideales pour ce type de cocktails : leur richesse aromatique permet de creer des boissons savoureuses avec une faible proportion d'alcool.

Voici dix recettes qui feront de votre garden party l'evenement de la saison.

Cocktails en punch et carafes

Parfaits pour les grands groupes, ces cocktails se preparent a l'avance et se servent en libre-service.

1. Le Punch du Jardin (pour 10 personnes)

• 30 cl de liqueur de fruits artisanale (peche, abricot ou fruits rouges)
• 30 cl de gin ou vodka
• 50 cl de jus de pomme trouble
• 30 cl de jus de citron frais
• 20 cl de sirop de sureau
• 1 L d'eau gazeuse
• Fruits frais de saison en tranches (fraises, peches, pommes)
• Bouquet de menthe fraiche

Preparation : Melangez tous les ingredients sauf l'eau gazeuse dans un grand saladier ou une jarre a punch. Refrigerez au moins 2 heures. Au moment de servir, ajoutez l'eau gazeuse, un grand bloc de glace (ou beaucoup de glaçons) et les fruits frais. Decorez de menthe. La liqueur artisanale apporte une profondeur fruitee que le sirop seul ne peut atteindre.

2. La Sangria Blanche aux Liqueurs (pour 8 personnes)

• 75 cl de vin blanc sec bien frais
• 15 cl de liqueur florale artisanale (sureau ou rose)
• 10 cl de liqueur d'agrumes artisanale
• 30 cl d'eau gazeuse
• 2 peches blanches en tranches
• 1 concombre en rondelles fines
• 10 feuilles de menthe
• 10 feuilles de basilic

Preparation : Dans une grande carafe, combinez le vin, les liqueurs, les fruits et les herbes. Refrigerez au moins 3 heures pour que les saveurs infusent. Au moment de servir, ajoutez l'eau gazeuse et des glaçons. Cette sangria blanche est l'elegance incarnee, avec les liqueurs florales et agrumees qui elevent le vin blanc simple en une creation gastronomique.

3. La Limonade Artisanale aux Liqueurs (pour 10 personnes)

• 20 cl de liqueur de fruits artisanale (au choix)
• Le jus de 8 citrons
• 20 cl de sirop simple
• 1,5 L d'eau fraiche
• 50 cl d'eau gazeuse
• Rondelles de citron, herbes fraiches et fruits de saison

Preparation : Melangez le jus de citron, le sirop et l'eau dans une grande carafe. Ajoutez la liqueur artisanale et melangez. Refrigerez. Au moment de servir, ajoutez l'eau gazeuse, les rondelles de citron et les garnitures. Avec seulement 20 cl de liqueur pour 10 personnes, cette limonade est tres legerement alcoolisee et convient pour un apres-midi de garden party ou les invites boiront sur la duree.

Cocktails individuels rafraichissants

4. Le Spritz du Jardinier

• 3 cl de liqueur d'orange amere artisanale
• 1 cl de liqueur florale
• 8 cl de prosecco
• 3 cl d'eau gazeuse
• 1 brin de romarin, 1 rondelle d'orange

Preparation : Dans un grand verre a vin avec glaçons, versez les liqueurs, le prosecco et l'eau gazeuse. Remuez tres delicatement. Decorez. L'ajout de la liqueur florale artisanale donne une dimension printaniere unique a ce spritz.

5. Le Mojito Rose

• 4 cl de rhum blanc
• 2 cl de liqueur de fruits rouges artisanale
• 3 cl de jus de citron vert
• 2 cl de sirop simple
• 6 feuilles de menthe
• Eau gazeuse
• Framboises fraiches

Preparation : Muddlez delicatement la menthe avec le sirop et le jus de citron vert. Ajoutez le rhum, la liqueur de fruits rouges et des glaçons. Completez avec l'eau gazeuse. Decorez de framboises fraiches et d'un brin de menthe. Un mojito colore et fruite, parfait pour l'exterieur.

6. Le Concombre Cooler

• 4 cl de gin
• 2 cl de liqueur aux herbes artisanale
• 3 rondelles de concombre
• 2 cl de jus de citron vert
• 1 cl de sirop de sureau
• 10 cl de tonic water

Preparation : Muddlez les rondelles de concombre dans le fond d'un verre highball. Ajoutez le gin, la liqueur, le jus de citron vert et le sirop. Remplissez de glaçons, completez avec le tonic. Ce cocktail est la quintessence de la fraicheur estivale.

7. Le Paloma Florale

• 5 cl de tequila
• 2 cl de liqueur florale artisanale
• 2 cl de jus de pamplemousse rose
• 1 cl de jus de citron vert
• 8 cl de soda pamplemousse
• Sel rose sur le bord, rondelle de pamplemousse

Preparation : Givrez le bord d'un verre highball avec du sel rose. Versez la tequila, la liqueur florale, les jus de fruit et completez avec le soda. Glaçons, rondelle de pamplemousse. La liqueur florale adoucit la tequila et ajoute une elegance inattendue a cette Paloma revisitee.

Cocktails signatures impressionnants

8. Le French 75 du Jardin

• 3 cl de gin
• 1,5 cl de liqueur florale artisanale
• 2 cl de jus de citron frais
• 1 cl de sirop simple
• 8 cl de champagne ou cremant
• Zeste de citron en spirale

Preparation : Shakez le gin, la liqueur, le jus de citron et le sirop avec des glaçons. Filtrez dans une flute a champagne. Completez avec le champagne. Decorez du zeste de citron en spirale. Ce French 75 enrichi par la liqueur florale est le cocktail signature parfait pour une garden party chic.

9. Le Frose aux Liqueurs

• 1 bouteille de rose bien frais (75 cl)
• 10 cl de liqueur de fruits rouges artisanale
• Le jus de 2 citrons
• 5 cl de sirop simple
• 200 g de fraises congelees

Preparation : Congelez le rose dans un bac plat pendant au moins 6 heures (il ne gelera pas completement grace a l'alcool). Mixez le rose partiellement congele avec la liqueur de fruits rouges, le jus de citron, le sirop et les fraises dans un blender. Servez immediatement dans des verres a vin. Pour 6 personnes. Le frose est le cocktail le plus photogenique de la garden party, et la liqueur artisanale lui apporte une profondeur fruitee incomparable.

10. Le Cocktail Piscine

• 10 cl de champagne ou cremant
• 2 cl de liqueur de fruits artisanale (peche ou abricot)
• 3 glaçons
• 1 tranche de fruit frais

Preparation : Versez la liqueur dans un grand verre a vin. Ajoutez les glaçons et le champagne. Decorez d'une tranche de fruit. C'est le cocktail le plus simple et le plus elegant de la liste : le champagne "piscine" (servi sur glace) enrichi d'une touche de liqueur artisanale. Decontracte et chic a la fois.

Organiser le bar de jardin parfait

L'emplacement

Installez votre bar a l'ombre, de preference pres de la maison pour un acces facile a la cuisine et au congelateur. Une table stable, une nappe en lin et quelques plantes en pots suffisent pour creer un espace accueillant.

La gestion de la glace

La glace est la ressource la plus critique en exterieur. Prevoyez generalement 500 g de glaçons par personne pour un evenement de 3-4 heures. Investissez dans une grande glaciere ou un seau a glace profond. Pour les punchs, preparez un grand bloc de glace (congelez de l'eau dans un moule a gateau ou un ballon) qui fondra plus lentement que les glaçons.

Les quantites

Pour une garden party de 3-4 heures avec 10 invites, prevoyez :

• 2 a 3 bouteilles de spiritueux de base
• 2 a 3 bouteilles de liqueurs artisanales
• 3 a 4 bouteilles de prosecco ou champagne
• 2 L de jus de fruits frais
• 3 L d'eau gazeuse
• 5 kg de glaçons

Les alternatives sans alcool

Prevoyez toujours des options sans alcool de qualite : eaux aromatisees, limonades maison, mocktails. C'est une question de respect pour vos invites qui ne boivent pas.

Conseils pratiques pour l'exterieur

• Protegez les verres : des insectes volants seront attires par les cocktails sucres. Des couvre-verres en dentelle ou en silicone sont aussi utiles qu'elegants.
• Preparez en avance : les punchs, les sirops et les garnitures peuvent etre prepares la veille. Le jour J, vous n'aurez plus qu'a assembler.
• Hydratation : le soleil et l'alcool deshydratent. Placez des carafes d'eau fraiche a plusieurs endroits du jardin.
• L'eclairage du soir : si votre garden party se prolonge en soiree, des guirlandes lumineuses, des lampions et des bougies creent une atmosphere magique.
• La musique : une enceinte Bluetooth discrete avec une playlist estivale complete l'ambiance.

Retrouvez d'autres idees sur notre blog cocktails et preparez votre prochaine garden party avec les liqueurs De Michellot.