Les meilleurs cocktails au génépi : guide complet et recettes
De Michellot
Les meilleurs cocktails au génépi : guide complet et recettes
La Liqueur de Génépi De Michellot (35 % vol.) est un digestif alpin traditionnellement dégusté pur ou en vin chaud, mais qui se prête aussi très bien à des créations plus modernes. Ce guide rassemble les cocktails génépi réellement documentés dans la littérature de mixologie, ainsi qu'une sélection de créations maison pensées pour explorer d'autres accords. Chaque recette est réalisable avec la Liqueur de Génépi De Michellot, en digestif comme à l'apéritif.
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Cocktails classiques réellement documentés au génépi
Ces cocktails existent dans la littérature de mixologie ; leur base historique n'est pas toujours la Liqueur de Génépi De Michellot elle-même (souvent un spiritueux cousin), mais elle s'y substitue naturellement.
Génépi Hot Toddy
Génépi, eau chaude, miel, citron.
Génépi Tonic
Génépi, tonic, zeste de citron.
Café Génépi
Café, génépi.
Vin Chaud au Génépi
Vin rouge chaud épicé, génépi.
Last Word au Génépi
Gin, génépi (en substitution de Chartreuse), jus de citron vert, marasquin.
Sélection de créations maison au génépi
Ces recettes ne sont pas des classiques historiques : ce sont des créations originales imaginées pour explorer d'autres accords avec la Liqueur de Génépi De Michellot.
Smash Génépi Vanille
5 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 5 cl Crémant brut, 2 cl vanille, feuilles fraîches, sirop simple, glace pilée.
Frappé Génépi Pamplemousse
5 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 5 cl Cognac, 1 cl pamplemousse, glace pilée.
Fizz Génépi Café
2 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 6 cl Vodka, 1 cl café, jus de citron, eau gazeuse.
Spritz Génépi Romarin
3 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 5 cl Thé glacé, 1 cl romarin, Prosecco, eau gazeuse.
Flip Génépi Pamplemousse
4 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 3 cl Tequila blanco, 3 cl pamplemousse, un œuf entier, sirop simple.
Martini Génépi Pomme verte
4 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 3 cl Crémant brut, 2 cl pomme verte, vermouth sec, glaçons.
Collins Génépi Gingembre
5 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 6 cl Vodka, 3 cl gingembre, jus de citron, eau gazeuse.
Spritz Génépi Chocolat noir
2 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 6 cl Whisky, 1 cl chocolat noir, Prosecco, eau gazeuse.
Smash Génépi Pomme verte
4 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 6 cl Bourbon, 2 cl pomme verte, feuilles fraîches, sirop simple, glace pilée.
Highball Génépi Cannelle
2 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 5 cl Whisky, 3 cl cannelle, eau gazeuse ou tonic.
Old Fashioned Génépi Thym
3 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 5 cl Vin blanc sec, 1 cl thym, sucre, Angostura, zeste.
Mocktail Génépi Chocolat noir
3 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 4 cl Rhum blanc, 1 cl chocolat noir, eau gazeuse, sirop simple.
Sour Génépi Gingembre
5 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 4 cl Champagne, 2 cl gingembre, jus de citron, sirop simple, blanc d'œuf.
Highball Génépi Clémentine
2 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 5 cl Prosecco, 1 cl clémentine, eau gazeuse ou tonic.
Flip Génépi Citron
3 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 3 cl Prosecco, 3 cl citron, un œuf entier, sirop simple.
Punch Génépi Cannelle
4 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 6 cl Whisky, 3 cl cannelle, jus de fruits, eau gazeuse.
Mocktail Génépi Café
5 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 3 cl Crémant brut, 3 cl café, eau gazeuse, sirop simple.
Old Fashioned Génépi Citron
3 cl Liqueur de Génépi De Michellot, 3 cl Rhum blanc, 1 cl citron, sucre, Angostura, zeste.
Foire aux questions
Combien de cocktails existent avec la Liqueur de Génépi De Michellot ?
Il existe quelques cocktails classiques historiquement liés à cette famille de liqueur (listés ci-dessus), et un nombre bien plus large de créations possibles : la Liqueur de Génépi De Michellot se marie avec de nombreux spiritueux et arômes. Ce guide en présente une sélection.
La Liqueur de Génépi De Michellot peut-elle remplacer le spiritueux d'origine dans ces recettes ?
Oui, dans la plupart des cas elle s'utilise en quantité équivalente. Le résultat sera plus artisanal et parfois légèrement moins fort en alcool selon la recette d'origine.
Où trouver toutes les recettes détaillées ?
Chaque cocktail mentionné dans ce guide dispose de sa propre fiche recette complète (ingrédients précis, préparation étape par étape, FAQ) sur notre blog génépi.
Pour aller plus loin
Retrouvez la fiche complète de chaque recette, ingrédients précis et préparation étape par étape, sur notre blog génépi. Découvrez aussi la Liqueur de Génépi De Michellot pour préparer ces cocktails chez vous.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.
