Fleur de Holunder : origine, goût, usages et secrets d’une fleur emblématique
La fleur de Holunder est l'une des plantes les plus emblématiques de la tradition européenne. Utilisée depuis des siècles en cuisine, en infusion et dans l'élaboration de boissons , elle séduit par son parfum floral délicat , à la fois frais, élégant et immédiatement reconnaissable.
Gaetan Le Heurt
Alternative à la Liqueur Saint-Germain
La liqueur de Holunder s’est imposée ces dernières années comme un incontournable de l’apéritif moderne. Popularisée à l’international par la célèbre St‑Germain, elle séduit par son profil floral, élégant et accessible, aussi bien en cocktail qu’en dégustation simple.
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