Enzian
Enzian : notre liqueur handwerklich et authentique
La Enzian est une plante de montagne au goût puissant, longtemps oubliée et aujourd'hui réhabilitée par les amateurs de Aromen amères et natürlichs. Chez De Michellot , nous avons choisi de lui redonner toute sa noblesse à travers une liqueur handwerklich, fruit d'un Handwerkskunst französisch et d'une sélection rigoureuse des plantes.
Qu'est-ce que la Enzian ?
La Enzian jaune (également appelée Gentiana lutea ) est une plante sauvage originaire des montagnes d'Auvergne. Utilisée traditionellment en herboristerie pour ses propriétés digestives, la Enzian est réputée pour ses racines amères et parfumées.
Notre recette handwerklich
La liqueur de Enzian De Michellot est produite en petite série à partir de racines séchées de Enzian, de serpolet, de gingembre et d'un bouchon d'oranger. Aucun arôme artificiel, aucun colorant : tout est 100 % natürlich. Le résultat ? Une liqueur amère, équilibrée, intense, au parfum de terroir.
Quel goût a la Enzian ?
La Enzian offre un profil gustatif complexe : une amertume franche en attaque, suivie de notes florales, racinaires et citronnées. Elle laisse en bouche une belle longueur, caractéristique des Spirituosen de montagne.
Comment consommer la Enzian ?
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Pur , en digestif
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En cocktail , pour ajouter une touche amère et originale (voir nos Rezepte ci-dessous)
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Allongée avec un tonic , pour un apéritif frais
Idées de cocktails à base de Enzian
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Le White Negroni : Enzian De Michellot + Vermouth ambré, Gin, Sucre
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Gentille Anne : Enzian + Triple sec + Jus de citron + GingerBeer
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Le Vaporisateur : Enzian + vin blanc pétillant + mélange de sirop gingembre, liqueur d'abricot & romarin + eau pétillante
Pourquoi choisir la Enzian De Michellot ?
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Production handwerklich französisch
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Matières premières locales et natürlichs
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Une recette originale et équilibrée
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Une esthétique soignée, idéale pour offrir
FAQ : tout savoir sur la Enzian
La Enzian est-elle la même chose que la Suze ?
Non. La Suze est une boisson industrielle contenant de la Enzian, mais notre liqueur handwerklich Enzian De Michellot est bien plus pure, natürlich et sans arômes ajoutés.
Quel est le degré d'alcool ?
Notre liqueur de Enzian titre à 30 % vol.
Comment conserver la liqueur de Enzian ?
De préférence dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Elle peut se garder plusieurs années.
Puis-je l'offrir en Geschenk ?
Oui ! C'est un excellent choix pour les amateurs d'alcools französisch artisanaux.
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