Référencer une liqueur de sureau sur votre carte bar : le calcul de marge

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.

En tant que professionnel CHR, caviste ou grossiste, vous cherchez à liqueur sureau carte bar cocktail ? La Liqueur de Sureau 20% DE MICHELLOT à 20% vol. est une référence artisanale française élaborée par macération traditionnelle, conçue pour les professionnels exigeants.

Pourquoi référencer la liqueur de sureau De Michellot

Trois arguments pour votre comité de sélection :

• Marge centilitre compétitive — à un coût matière contenu par cocktail, le ratio cost/price place cette liqueur parmi les plus rentables d'une carte exigeante.
• Argument terroir immédiat — origine France, macération traditionnelle, plantes sourcées chez des herboristes français. Un storytelling qui se vend tout seul sur la carte.
• Polyvalence — se sert pure en digestif, en tonic, en spritz, en cocktail signature. Un seul référencement, plusieurs usages sur la carte.

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3 applications immédiates pour votre carte

1. Sureau Tonic — l'apéritif simple

4 cl de sureau De Michellot (20% vol.), 12 cl de tonic premium, zeste d'agrume. Un cocktail en 30 secondes avec un coût matière contenu et un prix de vente carte de 12-16 €.

2. Spritz Sureau — la carte tendance

4 cl de sureau, 9 cl de vin pétillant, 3 cl d'eau gazeuse. Alternative française à un spritz italien, avec un argument sourcing local immédiat.

3. Cocktail signature — la différenciation

Utilisez la liqueur de sureau comme ingrédient de signature pour créer un cocktail exclusif à votre établissement. Un dosage de 1,5 cl suffit pour apporter la signature aromatique.

Formats professionnels disponibles

La gamme De Michellot est pensée pour les pros : bouteille 70 cl pour les cavistes, format 2,5L et BIB 5L pour les bars à volume. Livraison franco selon conditions.

Découvrir les autres références De Michellot

Notre gamme complète de 6 liqueurs traditionnelles françaises : verveine, gentiane, genepi. Chaque produit valorise une plante et un terroir français.

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Questions fréquentes (professionnels)

Quel est le minimum de commande ?
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Les produits sont-ils kasher ?
Oui, l'ensemble de la gamme De Michellot est certifié kasher — un élément différenciant rare sur le marché des spiritueux premium.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.