Alternative au Get : une liqueur de menta tradicional et francesa

Pourquoi chercher une alternative au Get ?

La liqueur de menta Get (souvent associée au Get 27), marque emblématique du groupe Pernod Ricard, est depuis des décennies une référence incontournable des digestifs à la menta. Son succès repose sur une frescura immédiate, une large diffusion et une recette standardisée.

Aujourd’hui, de nombreux professionnels et consommateurs avertis recherchent une alternative au Get pour plusieurs raisons :

• un profil jugé trop sucré

• une frescura perçue comme artificielle

• une image très industrielle

• le besoin de différenciation en carte ou en rayon

Cette évolution ouvre la voie à des licores de menta artesanales, plus naturals et plus gastronomiques.

Licor de menta industrielle vs artesanal : quelles différences ?

1. La composition

Les licores industrielles privilégient souvent :

• des arômes standardisés

• une forte sensation de frescura immédiate

Une liqueur de menta artesanal repose davantage sur :

• de vraies feuilles de menta

• une extraction plus douce

• un équilibre natural entre frescura et sucre

2. Le goût

• Industriel : très frais, très sucré, sensation uniforme

• Artisanal : frescura plus fine, aromatique, finale plus sèche et nette

👉 Cette différence est particulièrement appréciée en restauration et en mixologie.

Une alternative francesa et premium au Get

Certaines maisons francesas ont choisi de repenser la liqueur de menta, non plus comme un simple digestif glacé, mais comme un véritable ingrédient gastronomique.

La liqueur de menta développée par De Michellot s’inscrit dans cette approche :

• assemblage de menta poivrée et menta verte

• macération tradicional

• sucre maîtrisé

• frescura natural, sans agressivité

Elle constitue une alternative crédible au Get, pensée pour :

• une dégustation plus élégante

• des cocktails équilibrés

• une carte plus différenciante

Pour quels usages choisir une alternative artesanal au Get ?

🍸 Cocktails

Une liqueur de menta artesanal permet :

• une meilleure intégration avec les destilados de base

• des cocktails plus précis et moins sucrés

• une signature unique en bar

🍽️ Digestif & gastronomie

En restauration, une alternative artesanal offre :

• une finale plus propre en bouche

• une cohérence avec une cuisine de qualité

• un discours produit plus valorisant

Pour les professionnels : une alternative pensée pour le CHR et la distribution

Les alternatives artesanales au Get séduisent de plus en plus :

• les bars à cocktails

• les restaurants bistronomiques et gastronomiques

• les cavistes premium

• les importateurs et distributeurs

👉 Elles permettent :

• de sortir des références ultra-diffusées

• de proposer une expérience différente

• de renforcer l’image qualitative de l’établissement

For Professionals

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Conclusion

Chercher une alternative au Get, c’est répondre à une attente croissante :
👉 plus de naturalité
👉 moins de sucre
👉 plus d’élégance aromatique

Les licores de menta artesanales francesas s’imposent aujourd’hui comme une alternative premium et crédible, aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs exigeants.

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