Cocktail Sour Sureau Concombre : recette au sureau maison
De Michellot
Sour Sureau Concombre : recette de cocktail au sureau
Le Sour Sureau Concombre est une recette de cocktail au sureau au format sour, imaginée pour mettre en valeur la Liqueur de Sureau De Michellot (20 % vol.) autour d'une note de concombre. Une recette maison simple, prête en quelques minutes.
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Ingrédients pour 1 verre
- 4 cl Liqueur de Sureau De Michellot
- 3 cl Champagne
- 2 cl concombre
- jus de citron
- sirop simple
- blanc d'œuf
Préparation (au shaker)
- Remplissez un shaker aux deux tiers de glaçons.
- Ajoutez tous les ingrédients liquides dans le shaker.
- Secouez énergiquement pendant 10 à 15 secondes.
- Filtrez (double-strain si la recette contient du blanc d'œuf ou de la crème) dans un verre refroidi et garnissez.
Une création originale au sureau
Le Sour Sureau Concombre n'est pas un cocktail historique répertorié : c'est une création originale pensée par nos équipes pour explorer les accords possibles entre la Liqueur de Sureau De Michellot et une note de concombre. N'hésitez pas à l'adapter à votre goût.
Foire aux questions
Quel est le degré d'alcool du cocktail Sour Sureau Concombre ?
Le titrage dépend des proportions et de la dilution, mais la base, la Liqueur de Sureau De Michellot (20 % vol.), donne un cocktail modérément alcoolisé une fois allongé avec les autres ingrédients. Comme pour toute boisson alcoolisée, à consommer avec modération.
Peut-on préparer le Sour Sureau Concombre sans alcool ?
Oui : remplacez la Liqueur de Sureau De Michellot par un sirop ou un hydrolat correspondant au profil aromatique (floral, herbacé ou anisé selon la recette) et complétez avec les autres ingrédients non alcoolisés pour une version mocktail.
Pourquoi secouer ce cocktail au shaker plutôt que de le préparer en direct ?
Le shaker permet d'incorporer de l'air et de bien lier les ingrédients (jus, sirop, blanc d'œuf ou crème) tout en refroidissant rapidement la préparation, ce que le simple mélange dans le verre ne permet pas d'obtenir.
Le Sour Sureau Concombre est-il un cocktail traditionnel ?
Non : il s'agit d'une création originale imaginée par nos équipes pour mettre en valeur la Liqueur de Sureau De Michellot, et non d'un cocktail historique répertorié.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.
