Singapore Sling cocktail 2026 : recette officielle Raffles + 7 variantes

Le Singapore Sling, créé en 1915 par Ngiam Tong Boon au Raffles Hotel de Singapour, est l'un des cocktails les plus iconiques au monde. Base : gin, Bénédictine, cherry brandy, ananas.

Recette officielle Raffles Hotel

3 cl gin London Dry, 1,5 cl Bénédictine, 1,5 cl cherry brandy (Heering), 1 cl Cointreau, 1 cl jus de citron vert, 12 cl jus d'ananas frais, 1 dash bitters Angostura, 1 dash grenadine. Shake, verre Hurricane, glace, garniture cerise + ananas.

7 variantes modernes

Singapore Sling Verveine (verveine De Michellot remplace cherry brandy), Sling Sureau (sureau remplace grenadine), Sling Génépi (génépi twist alpin), Sling Tiki (rhum + ananas + curaçao), Sling Frozen (blender), Sling Champagne (top up bulles), Sling Mocktail (sans alcool, sirops + jus).

L'abus d'alcool est dangereux.