Racine de gentiane d’Auvergne, boutons d’oranger, serpolet, gingembre
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Description
Liqueur de Gentiane De Michellot – Tradition Artisanale d'Auvergne (70cl)
Plongez dans l'authenticité du terroir avec la liqueur de gentiane artisanale De Michellot. Élaborée en France à partir de racines de gentiane récoltées en Auvergne, cette liqueur titre à 24% vol. et offre une belle complexité aromatique.
Son secret ? Un assemblage subtil de serpolet , de gingembre et de boutons d'oranger , qui vient équilibrer l'amertume naturelle de la gentiane par des notes florales et épicées. Avec 100g/L de sucre , elle propose un parfait équilibre entre intensité et rondeur.
Un digestif naturel et élégant, à savourer frais ou en cocktail.
Caractéristiques
🇫🇷 Origine : France (racines d’Auvergne)
🧪 Degré : 24%
📦 Volume : 70cl
🍃 Ingrédients : Gentiane, serpolet, boutons d’oranger, gingembre
🍬 Sucre : 100g/L
♻️ Packaging : Sans
✅ Sans colorant, sans artifice
Notes de dégustation
👃 Nez : Arômes herbacés intenses, avec des touches florales et terreuses
👅 Bouche : Amertume élégante, subtilement équilibrée par des notes citronnées
🎯 Finale : Longue et persistante, avec une belle fraîcheur végétale
👉 Un spiritueux de caractère, idéal pour les connaisseurs et amateurs de sensations fortes !
Content de goûter une bonne gentiane, et artisanale !
Un Banger ! Autant seul qu’en cocktail, je recommande à qui veut explorer le terroir français avec des alcools de qualité.
E
Etienne
Excellent
Excellent
A
Alex
Très bon
Parfait pour les cocktails
P
Pierre V.
Un apéritif authentique et savoureux
J'ai redécouvert le goût de la gentiane grâce à cette liqueur artisanale. Elle est parfaite pour ouvrir l'appétit, avec son amertume subtile et ses arômes de plantes. Un vrai coup de cœur !
I
Isabelle B.
Une équipe passionnée et pédagogue
L'équipe de De Michellot est passionnée et pédagogue. Ils ont su nous transmettre leur amour des spiritueux et nous conseiller au mieux dans nos choix. Un grand merci pour cette expérience inoubliable !
Quelle est la différence entre la gentiane et la suze ?
La gentiane De Michellot est 100% naturelle et artisanale, sans additif, offrant une amertume plus authentique et plus intense que la Suze.
Peut-on utiliser la gentiane en cuisine ?
Oui, elle peut sublimer des sauces, des desserts ou des plats mijotés en apportant une touche amère et végétale.
Quelle est la meilleure façon de conserver une liqueur de gentiane ?
Elle doit être conservée à température ambiante, à l’abri de la lumière. Une fois ouverte, elle peut être placée au réfrigérateur.
Quand récolter la gentiane
La gentiane jaune (Gentiana lutea) se récolte généralement entre la fin du printemps et le début de l’automne, selon l’altitude. Ce sont ses racines, riches en principes amers, qui sont utilisées en liqueur. La plante doit avoir au moins 5 à 10 ans pour que ses racines soient suffisamment développées. Chez De Michellot, nous sélectionnons des racines de gentiane issues d’une cueillette raisonnée en Auvergne, dans le respect de la plante et de son écosystème.
Gentiane : où la trouver ?
La gentiane pousse naturellement en altitude, principalement dans les massifs montagneux d’Europe comme le Massif central, les Alpes ou les Pyrénées. Elle affectionne les prairies d’altitude entre 800 et 2 000 mètres. Chez De Michellot, nous nous approvisionnons en gentiane sauvage auprès d’herboristes français, notamment en Auvergne, région emblématique de cette plante précieuse. Sa récolte est encadrée pour préserver les ressources naturelles.
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