Licor de Genciana 24% DE MICHELLOT

2025-09-22T14:30:00+02:00

Preço: 32.00

Licor de Genciana De Michellot – Tradition d'Auvergne (70 cl)

Partez à la découverte des sabores autêntico du Massif central avec la liqueur de genciana De Michellot. Née en Auvergne, terre de caractère, elle est élaborée à partir de racines de genciana soigneusement sélectionnées, pour une boisson à 24 % vol. au profil à la fois intense et raffiné.

Son secret d'élégance ? Un mariage subtil entre la profondeur de la genciana et la frescura de l'origan. Ce duo végétal offre un bel équilibre entre l'amertume typique de la plante et des notes herbacées, évoquant les prairies d'été ensoleillées. Avec ses 100 g/L de sucre, elle trouve la juste mesure entre puissance et doçura.

Envie d'un cocktail express et savoureux ? Mélangez 5 cl de cette liqueur avec 5 cl de tonic et 1 cl de crème de cassis. Un grand classique, à déguster bien frais.

Licor de genciana : amertume élégante & terroir francês

De Michellot — racine de genciana d’Auvergne, receitas courtes, 24% volLa liqueur de genciana De Michellot célèbre l’amertume noble de la racine de genciana (Auvergne) dans une recette courte et lisible. Macérations/infusions précises, alcool de grains neutre, et une signature aromatique franche : zeste d’agrume, épices, profondeur végétale. À l’apéritif en genciana-tonic, en cocktail amer-agrume, ou pure bien fraîche. Liqueur kasher, expédition Europe (26 pays).
CTA principal : Ajouter au panier
CTA secondaire : Voir receitas de cocktails à la genciana

Pourquoi choisir la genciana De Michellot ?

Profil aromatique : amertume droite, notes d’agrume & épices

Terroir & origine : racines d’Auvergne, herboristes francês

Recette courte : genciana, serpolet, bouchon d’oranger, gingembre

Équilibre : sucre mesuré, 24% vol (bouche nette, finale longue)

Usage : apéritifs toniques, cocktails amers, dégustation pure

Engagements : liqueur kasher ; élaboration à la distillerie de Lyon

Notes de dégustation

Nez : racine fraîche, écorces d’agrumes, bouquet herbacé (serpolet).
Bouche : attaque amère précise, relief d’orange amère et pointe de gingembre.
Finale : longue, sèche, désaltérante, avec une tension aromatique élégante.

Comment se boit la liqueur de genciana ?

À l’apéritif (ultra simple)

Genciana-Tonic : 4 cl de genciana + tonic bien frais + zeste citron.

Spritz amer-agrume : 4 cl genciana + 8 cl vin blanc perlant / eau gazeuse + orange.

En cocktail (bar maison)

Highball genciana-citron : 4 cl genciana, 1 cl jus citron, allonger eau gazeuse.

Amer Collins : 4 cl genciana, 2 cl sirop léger, 2 cl citron, allonger, glace.

Café-genciana (after dinner) : 2 cl genciana dans un expresso froid sucré, glace.

Pure / On the rocks

Servir bien frais (8–10°C) ou sur gros glaçon pour lisser l’amertume.

Astuce carte CHR : proposer 2 tailles (2 cl / 4 cl) booste le taux de prise.

Fabrication & ingrédients

Base : alcool de grains neutre

Technique : macérations & infusions (pas de distillation pour la genciana)

Botaniques : racine de genciana, serpolet, bouchon d’oranger, gingembre

Équilibre : extraction aromatique contrôlée, sucre ajusté pour la tenue au verre

Accords & usages

Apéritifs salés : charcuteries fines, olives, fromages à pâte pressée.

Marins : huîtres & genciana-tonic (contraste iodé/amer).

Cuisine : déglaçage d’un jus de viande, sirop genciana-orange pour desserts d’agrumes.

Questions fréquentes

Quel est le bienfait de la genciana ?
Traditionnellement, la racine de genciana est associée à une amertume digestive. Notre liqueur est une boisson alcoolisée : profitez-en pour son profil gustatif ; ce n’est pas un produit de santé.

Quelle est la différence entre “genciana” et “liqueur de genciana” ?
“Genciana” = la plante/racine. La liqueur de genciana = boisson spiritueuse aromatisée à la genciana et sucrée, destinée à la dégustation (apéritif, cocktails, pure).

Quel goût a la liqueur de genciana ?
Un amer franc et long, souligné d’agrumes et d’épices, avec une frescura herbacée.

Comment se boit la genciana ?
En genciana-tonic, en spritz amer-agrume, ou pure bien fraîche / sur glace.

Quel degré fait la liqueur de genciana De Michellot ?
24% vol.

Comment est faite la liqueur de genciana De Michellot ?
Par macérations/infusions de racine de genciana et plantes sélectionnées dans un alcool de grains neutre, puis assemblage et sucrage d’équilibre.

La liqueur de genciana est-elle kasher ?
Oui, les licores De Michellot sont kasher.

Avec quoi mélanger la genciana ?
Tonic, eau gazeuse, vin blanc perlant, citron/orange, ou en café-genciana.

Fiche technique

Nom : Licor de genciana — De Michellot

Catégorie : Liqueur francesa (amer)

Degré : 24% vol

Volume : 70 cl (autres formats pros sur demande : 3 L / 5 L / Pot Gascon 2,5 L)

Ingrédients clés : racine de genciana (Auvergne), serpolet, bouchon d’oranger, gingembre, alcool de grains, sucre

Allergènes : aucun déclaré

Service : 8–10°C, en long drink ou pur/on the rocks

CTA : Ajouter au panier — Voir formats PRO (3 L / 5 L / 2,5 L)

Conseils pros (CHR, cavistes, hôtels)

Backbar : placer près des amers/aperitivi ; signalétique “Genciana-Tonic”.

Carte : créer une rubrique amers (2 cl / 4 cl).

Pédagogie : 1 phrase “amer noble, agrume, épices”.

Rotation : cocktails highball en signature pour lisser l’amertume.

Sobre nós de De Michellot

Maison artesanal francesa : licores (genciana, verbena, génépi, menta), sélections Maquisards (Cognac, Armagnac, Calvados). Licores kasher. Élaboration à la distillerie de Lyon. Entrega Europe (26 pays).

Maillage interne recommandé (liens) :

Licor de genciana — Licor de verbena — Licor de génépi — Licor de menta

Pots Gascons 2,5 L | Formats 5 L (CHR)

Receitas & Cocktails : genciana