Cocktail Sour Menthe Café : recette à la menthe maison
De Michellot
Sour Menthe Café : recette de cocktail à la menthe
Le Sour Menthe Café est une recette de cocktail à la menthe au format sour, imaginée pour mettre en valeur la Liqueur de Menthe De Michellot (25 % vol.) autour d'une note de café. Une recette maison simple, prête en quelques minutes.
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Ingrédients pour 1 verre
- 5 cl Liqueur de Menthe De Michellot
- 2 cl Rhum blanc
- 1 cl café
- jus de citron
- sirop simple
- blanc d'œuf
Préparation (au shaker)
- Remplissez un shaker aux deux tiers de glaçons.
- Ajoutez tous les ingrédients liquides dans le shaker.
- Secouez énergiquement pendant 10 à 15 secondes.
- Filtrez (double-strain si la recette contient du blanc d'œuf ou de la crème) dans un verre refroidi et garnissez.
Une création originale à la menthe
Le Sour Menthe Café n'est pas un cocktail historique répertorié : c'est une création originale pensée par nos équipes pour explorer les accords possibles entre la Liqueur de Menthe De Michellot et une note de café. N'hésitez pas à l'adapter à votre goût.
Foire aux questions
Quel est le degré d'alcool du cocktail Sour Menthe Café ?
Le titrage dépend des proportions et de la dilution, mais la base, la Liqueur de Menthe De Michellot (25 % vol.), donne un cocktail modérément alcoolisé une fois allongé avec les autres ingrédients. Comme pour toute boisson alcoolisée, à consommer avec modération.
Peut-on préparer le Sour Menthe Café sans alcool ?
Oui : remplacez la Liqueur de Menthe De Michellot par un sirop ou un hydrolat correspondant au profil aromatique (floral, herbacé ou anisé selon la recette) et complétez avec les autres ingrédients non alcoolisés pour une version mocktail.
Pourquoi secouer ce cocktail au shaker plutôt que de le préparer en direct ?
Le shaker permet d'incorporer de l'air et de bien lier les ingrédients (jus, sirop, blanc d'œuf ou crème) tout en refroidissant rapidement la préparation, ce que le simple mélange dans le verre ne permet pas d'obtenir.
Le Sour Menthe Café est-il un cocktail traditionnel ?
Non : il s'agit d'une création originale imaginée par nos équipes pour mettre en valeur la Liqueur de Menthe De Michellot, et non d'un cocktail historique répertorié.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.
