Ce cognac biologique est élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture certifiée 100% bio. Après une distillation traditionnelle, il est élevé durant 7 années en fûts de chêne français, ce qui lui confère une structure aromatique complexe.

Son profil associe des notes d’épices douces, de fruits mûrs et une belle rondeur en bouche. Ce cognac présente un bon équilibre entre intensité et finesse aromatique. Il peut être utilisé pur ou intégré dans des cocktails, qu’ils soient courts ou longs.

Grâce à sa maturation longue, il offre une palette aromatique bien définie, appréciée pour sa diversité et sa constance.

Élevé pendant au moins 7 ans dans des fûts de chêne français, L’Organic 07 est l’expression la plus aboutie de l’engagement du domaine Jean-Luc Pasquet pour un cognac biologique, éthique et hautement aromatique.

Ce cognac Grande Champagne AOC, issu à 100 % d’Ugni Blanc, séduit par son équilibre entre la finesse du terroir et la complexité des arômes développés avec le temps.