Eau de vie de mirabelle des Vosges artisanale- La Goutte du Fils (45%)

Une Eau de vie de Mirabelle distillée à l’ancienne par un distillateur ambulant. Toute la richesse aromatique des mirabelles des Vosges dans un flacon.

La Goutte du Fils : eau-de-vie artisanale de mirabelle des Vosges, distillée à l’ancienne
La Goutte du Fils est une eau-de-vie de mirabelle artisanale, issue d’un savoir-faire traditionnel de distillateur ambulant. Fidèles aux méthodes ancestrales, nous sélectionnons avec soin des mirabelles des Vosges, cueillies à parfaite maturité, pour en extraire toute la richesse aromatique.

Des mirabelles des Vosges, gorgées de soleil et de terroir
Récoltées à maturité par notre producteur partenaire local, les mirabelles sont directement récupérées par nos soins afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes délicats. Ce fruit emblématique des Vosges constitue la base idéale pour une eau-de-vie de terroir d’une grande finesse.

Distillation artisanale avec un alambic historique de 1907
La transformation des fruits en eau-de-vie suit un cycle de fermentation minutieux, avant d’être distillée avec notre alambic à vapeur équipé d’une colonne de rectification humide. Ce véritable bijou du patrimoine français, datant de 1907, nous permet de révéler la pureté et la subtilité des arômes de mirabelle, dans le respect des traditions des distillateurs ambulants.

Vieillissement naturel et mise en bouteille à la main
Après distillation, La Goutte du Fils est vieillie en dame-jeanne sous toiture non isolée, profitant des variations de température pour développer ses arômes. Chaque bouteille est ensuite remplie et cachetée à la cire manuellement, perpétuant un savoir-faire artisanal authentique.

Un profil aromatique rond et délicat
En bouche, cette eau-de-vie de mirabelle des Vosges offre des notes douces et rondes, qui viennent délicatement caresser le palais et l’intérieur des joues. Une dégustation tout en subtilité, où la finesse des fruits s’exprime avec élégance.