Les meilleurs cocktails au sureau : guide complet et recettes

Les meilleurs cocktails au sureau : guide complet et recettes

La Liqueur de Sureau De Michellot (20 % vol.) est une liqueur florale (dans la même famille que le St-Germain), star du Hugo et du Spritz. Ce guide rassemble les cocktails sureau réellement documentés dans la littérature de mixologie, ainsi qu'une sélection de créations maison pensées pour explorer d'autres accords. Chaque recette est réalisable avec la Liqueur de Sureau De Michellot, en digestif comme à l'apéritif.

Découvrir la Liqueur de Sureau De Michellot →

Cocktails classiques réellement documentés au sureau

Ces cocktails existent dans la littérature de mixologie ; leur base historique n'est pas toujours la Liqueur de Sureau De Michellot elle-même (souvent un spiritueux cousin), mais elle s'y substitue naturellement.

Hugo

Liqueur de sureau, Prosecco, eau gazeuse, menthe fraîche, citron vert.

St-Germain

Liqueur de sureau, Champagne, eau gazeuse.

St-Germain Spritz

Liqueur de sureau, Prosecco, eau gazeuse, glaçons.

Elderflower Collins

Gin, liqueur de sureau, jus de citron, eau gazeuse.

Elderflower Gin Fizz

Gin, liqueur de sureau, citron, eau gazeuse.

French Blonde

Gin, Suze, liqueur de sureau, jus de pamplemousse.

Elderflower Old Fashioned

Whisky, liqueur de sureau, Angostura, zeste d'orange.

Elderflower Mule

Vodka ou gin, liqueur de sureau, ginger beer, citron vert.

Elderflower Margarita

Tequila, liqueur de sureau, jus de citron vert, triple sec.

Elderflower Sour

Spiritueux, liqueur de sureau, citron, sucre, blanc d'œuf.

Elderflower Martini

Vodka ou gin, liqueur de sureau, vermouth sec.

Elderflower Bellini

Prosecco, liqueur de sureau, purée de pêche.

Gin & Elderflower Tonic

Gin, liqueur de sureau, tonic, concombre.

Elderflower Daiquiri

Rhum blanc, liqueur de sureau, jus de citron vert, sucre.

Kir Royal au Sureau

Champagne, liqueur de sureau.

Sélection de créations maison au sureau

Ces recettes ne sont pas des classiques historiques : ce sont des créations originales imaginées pour explorer d'autres accords avec la Liqueur de Sureau De Michellot.

Fizz Sureau Rose

3 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 4 cl Thé glacé, 1 cl rose, jus de citron, eau gazeuse.

Fizz Sureau Mûre

5 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 4 cl Bourbon, 2 cl mûre, jus de citron, eau gazeuse.

Toddy chaud Sureau Abricot

5 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 5 cl Vodka, 3 cl abricot, eau chaude, miel, citron.

Frappé Sureau Pêche

5 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 4 cl Whisky, 1 cl pêche, glace pilée.

Frappé Sureau Mûre

5 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 4 cl Thé glacé, 2 cl mûre, glace pilée.

Sour Sureau Fraise

2 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 4 cl Thé glacé, 1 cl fraise, jus de citron, sirop simple, blanc d'œuf.

Cooler Sureau Basilic

2 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 4 cl Crémant brut, 2 cl basilic, ginger ale, jus de citron.

Smash Sureau Abricot

2 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 4 cl Cognac, 2 cl abricot, feuilles fraîches, sirop simple, glace pilée.

Frappé Sureau Pamplemousse

5 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 5 cl Champagne, 1 cl pamplemousse, glace pilée.

Toddy chaud Sureau Mûre

4 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 4 cl Prosecco, 3 cl mûre, eau chaude, miel, citron.

Spritz Sureau Melon

5 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 4 cl Thé glacé, 2 cl melon, Prosecco, eau gazeuse.

Frappé Sureau Melon

2 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 4 cl Whisky, 2 cl melon, glace pilée.

Smash Sureau Litchi

3 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 4 cl Gin, 3 cl litchi, feuilles fraîches, sirop simple, glace pilée.

Punch Sureau Rose

3 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 2 cl Tequila blanco, 1 cl rose, jus de fruits, eau gazeuse.

Smash Sureau Concombre

3 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 6 cl Gin, 2 cl concombre, feuilles fraîches, sirop simple, glace pilée.

Flip Sureau Mûre

2 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 2 cl Rhum blanc, 3 cl mûre, un œuf entier, sirop simple.

Martini Sureau Camomille

3 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 6 cl Vin blanc sec, 2 cl camomille, vermouth sec, glaçons.

Mule Sureau Verveine

2 cl Liqueur de Sureau De Michellot, 5 cl Tequila blanco, 2 cl verveine, ginger beer, jus de citron vert.

Foire aux questions

Combien de cocktails existent avec la Liqueur de Sureau De Michellot ?

Il existe quelques cocktails classiques historiquement liés à cette famille de liqueur (listés ci-dessus), et un nombre bien plus large de créations possibles : la Liqueur de Sureau De Michellot se marie avec de nombreux spiritueux et arômes. Ce guide en présente une sélection.

La Liqueur de Sureau De Michellot peut-elle remplacer le spiritueux d'origine dans ces recettes ?

Oui, dans la plupart des cas elle s'utilise en quantité équivalente. Le résultat sera plus artisanal et parfois légèrement moins fort en alcool selon la recette d'origine.

Où trouver toutes les recettes détaillées ?

Chaque cocktail mentionné dans ce guide dispose de sa propre fiche recette complète (ingrédients précis, préparation étape par étape, FAQ) sur notre blog sureau.

Pour aller plus loin

Retrouvez la fiche complète de chaque recette, ingrédients précis et préparation étape par étape, sur notre blog sureau. Découvrez aussi la Liqueur de Sureau De Michellot pour préparer ces cocktails chez vous.

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