Cocktail au génépi : idées fraîches et herbacées
Envie d’un cocktail original et francês ? Le génépi, liqueur florale des Alpes, apporte une touche unique à vos créations. Voici nos meilleures idées pour l’utiliser en apéritif ou en soirée.
1. Genépi Tonic
Un classique revisité pour une touche alpine.
Ingrédients :
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4 cl de génépi De Michellot
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10 cl de tonic
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Glace, tranche de citron, branche de thym
Astuce : servez dans un grand verre ballon avec beaucoup de glaçons.
2. French Spritz
Une version francesa et herbacée du spritz italien.
Ingrédients :
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3 cl de génépi
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6 cl de vin blanc sec
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6 cl d’eau pétillante
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Glace, zeste de citron
Astuce : parfait pour un apéro d’été ou un pique-nique chic.
3. Neige Fraîche
Un cocktail hivernal inspiré de la montagne.
Ingrédients :
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3 cl de génépi
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2 cl de jus de pomme trouble
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1 cl de jus de citron
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1 cuil. à café de miel
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Glace pilée
Astuce : shaker vigoureusement et servir dans un verre court.
4. Génépi Mule
Une variation du Moscow Mule avec une belle complexité.
Ingrédients :
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4 cl de génépi
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10 cl de ginger beer
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1 cl de jus de citron vert
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Glace, feuille de menta
Astuce : présentez dans une tasse en cuivre pour l’effet wow.
Le conseil De Michellot
Pour réussir vos cocktails, utilisez un génépi artisanal non coloré, sans arômes ajoutés. Le nôtre est parfait pour révéler les notes de plantes et créer des accords subtils.
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Pour aller plus loin :
De Michellot, maison de licores francesas artesanais.