Get 27 vs Liqueur de Menthe De Michellot : le comparatif complet

Quand on pense liqueur de menthe en France, un nom vient immediatement a l'esprit : Get 27. Produit emblematique des annees 1980 et 1990, cette liqueur verte a longtemps regne sans partage sur les bars et les soirees francaises. Mais les temps changent, les palais evoluent et les consommateurs cherchent desormais des alternatives plus authentiques, plus naturelles, plus artisanales. C'est precisement dans ce contexte que la liqueur de menthe De Michellot s'impose comme une alternative de choix. Alors, Get 27 ou De Michellot ? Ce comparatif complet vous aide a faire votre choix en toute connaissance de cause.

Get 27 : une histoire industrielle

Les origines du Get 27

Le Get 27 tire son nom de son createur, Jean Get, un distillateur de Revel, pres de Toulouse. Lancee au debut du XXe siecle, cette liqueur de menthe a 21% d'alcool (autrefois 27%, d'ou le nom) s'est rapidement imposee grace a une strategie de distribution massive et des campagnes publicitaires memorables. Le chiffre 27 fait reference au degre d'alcool originel de la recette, bien que le produit ait ete reformule depuis.

Un produit desormais industriel

Depuis les annees 2000, la marque Get 27 appartient au groupe Bacardi-Martini, un geant mondial des spiritueux. Cette acquisition a entraine une industrialisation complete de la production. Les volumes de fabrication se comptent en millions de litres, la distribution est mondiale et la recette a ete standardisee pour garantir une homogeneite parfaite d'un lot a l'autre.

Cette industrialisation a un prix : l'utilisation d'aromes artificiels de menthe, de colorants synthetiques pour obtenir cette couleur verte caracteristique, et d'un processus de fabrication optimise pour le rendement plutot que pour la qualite gustative. Le Get 27 d'aujourd'hui n'a plus grand-chose a voir avec la recette artisanale originale de Jean Get.

La composition du Get 27

Un regard sur la liste des ingredients du Get 27 revele plusieurs elements qui interpellent le consommateur averti :

• Aromes : le terme generique "aromes" designe le plus souvent des aromes de synthese, loin de l'extraction naturelle de menthe poivree.
• Colorants : la couleur verte intense du Get 27 provient de colorants alimentaires, et non de la plante elle-meme.
• Sucre : le taux de sucre est particulierement eleve, ce qui peut masquer un manque de complexite aromatique.
• Alcool neutre : la base alcoolique est un alcool neutre d'origine agricole, sans caractere particulier.

De Michellot : le retour a l'artisanat

Une philosophie radicalement differente

La liqueur de menthe De Michellot s'inscrit dans un mouvement de fond : celui du retour aux produits authentiques, fabriques avec soin et avec des ingredients naturels. Loin des usines automatisees et des chaines de production a grande echelle, De Michellot propose une approche artisanale de la liqueur de menthe.

Des ingredients naturels

La difference fondamentale entre le Get 27 et la liqueur De Michellot reside dans les ingredients. Chez De Michellot, la menthe utilisee est de la veritable menthe poivree, selectionnee pour ses qualites aromatiques exceptionnelles. Pas d'aromes artificiels, pas de colorants synthetiques : la couleur et le gout proviennent directement de la plante.

Cette approche implique des contraintes de production que l'industrie ne s'impose pas : les lots peuvent varier legerement d'une saison a l'autre, le rendement est moindre, et le cout de production est plus eleve. Mais le resultat en bouche est incomparable.

Un titrage a 25% vol.

Avec ses 25% d'alcool, la liqueur de menthe De Michellot offre un equilibre remarquable entre puissance aromatique et douceur. Ce titrage permet a la menthe de s'exprimer pleinement sans etre ecrasee par l'alcool, tout en offrant une structure suffisante pour les cocktails et la degustation pure.

Le comparatif detaille

Le gout : la difference fondamentale

C'est bien sur en bouche que la difference est la plus frappante. Le Get 27 offre une sensation de menthe immediatement reconnaissable mais unidimensionnelle : un gout sucre et menthole, assez plat, avec une finale courte. La sensation est celle d'un bonbon a la menthe liquide.

La liqueur De Michellot, en revanche, devoile une complexite aromatique surprenante. La menthe poivree naturelle apporte des notes herbacees, legerement poivrees, avec une fraicheur authentique qui evolue en bouche. On detecte des nuances vegetales, une pointe d'amertume noble et une finale longue et rafraichissante. C'est la difference entre un jus d'orange industriel et un jus de fruits frais presses.

La fabrication

Le prix : un investissement justifie

Il faut etre honnete : la liqueur De Michellot coute plus cher que le Get 27. Mais cette difference de prix s'explique entierement par la qualite des ingredients et le mode de fabrication. Acheter une bouteille de Get 27, c'est payer pour un produit industriel avec une forte marge pour un groupe multinational. Acheter une bouteille De Michellot, c'est investir dans un savoir-faire artisanal et des matieres premieres d'exception.

Pour mettre les choses en perspective : on depense souvent plus pour un cafe de specialite que pour un cafe soluble, plus pour un fromage fermier que pour un fromage industriel. La logique est la meme avec la liqueur de menthe.

L'utilisation en cocktails

Le Get 27 a longtemps ete le choix par defaut pour les cocktails a base de menthe, principalement parce qu'il etait le seul produit largement disponible. Mais les bartenders professionnels s'accordent de plus en plus sur un point : une liqueur de menthe de qualite superieure transforme radicalement un cocktail.

Que ce soit dans un Grasshopper, un Stinger, un Mojito revisite ou simplement servie sur glace, la liqueur De Michellot apporte une dimension aromatique que le Get 27 ne peut pas offrir. La complexite de la menthe naturelle se marie mieux avec les autres ingredients et cree des cocktails plus equilibres et plus sophistiques.

Pourquoi les consommateurs changent

La tendance du "mieux boire"

Le marche des spiritueux connait une evolution majeure depuis plusieurs annees : les consommateurs boivent moins, mais mieux. Cette tendance, particulierement marquee chez les 25-45 ans, se traduit par une recherche de produits authentiques, avec une histoire, un terroir et une fabrication transparente.

Le Get 27, avec son image de produit de grande distribution et sa fabrication industrielle, ne repond plus a ces attentes. La liqueur De Michellot, en revanche, coche toutes les cases : fabrication artisanale, ingredients naturels, histoire et savoir-faire francais.

La transparence des ingredients

Les consommateurs d'aujourd'hui veulent savoir ce qu'ils boivent. Ils lisent les etiquettes, s'informent sur les processus de fabrication et rejettent les produits dont la composition est opaque. Le terme generique "aromes" sur une etiquette ne suffit plus : on veut savoir d'ou vient la menthe, comment elle est transformee, et ce qui donne sa couleur a la liqueur.

De Michellot joue la carte de la transparence totale. Chaque ingredient est identifie, chaque etape de fabrication est documentee. Cette honnetete cree un lien de confiance avec le consommateur qui va bien au-dela de la simple transaction commerciale.

Le soutien a l'artisanat francais

Acheter un Get 27, c'est alimenter les revenus d'un groupe multinational dont le siege est aux Bermudes. Acheter une liqueur De Michellot, c'est soutenir l'artisanat francais, un savoir-faire local et une economie de proximite. Pour de nombreux consommateurs, cet argument pese desormais autant que le gout dans leur decision d'achat.

A qui s'adresse chaque produit ?

Le Get 27 convient si...

• Vous cherchez un produit d'entree de gamme pour des cocktails en grande quantite.
• Le prix est votre critere principal.
• Vous avez une nostalgie particuliere pour ce gout specifique.
• Vous ne vous preoccupez pas de la provenance des ingredients.

La liqueur De Michellot est faite pour vous si...

• Vous appreciez les produits artisanaux et les ingredients naturels.
• Vous cherchez une alternative au Get 27 plus qualitative.
• Vous aimez decouvrir la vraie saveur de la menthe poivree.
• Vous souhaitez soutenir l'artisanat francais.
• Vous voulez impressionner vos convives avec une liqueur d'exception.
• Vous etes barman ou passionné de mixologie et recherchez des ingredients premium.

Notre verdict

Le Get 27 a eu son epoque, et il serait injuste de nier son role dans la popularisation de la liqueur de menthe en France. Mais le monde des spiritueux a evolue, et les standards de qualite avec lui. Aujourd'hui, proposer un Get 27 a ses convives, c'est un peu comme servir un vin en brique a table : ca fait le travail, mais ca ne fait pas honneur au produit.

La liqueur de menthe De Michellot represente ce que la liqueur de menthe devrait etre : un produit elabore avec passion, a partir d'ingredients naturels soigneusement selectionnes, dans le respect d'une tradition artisanale francaise. La difference se sent des la premiere gorgee, et elle ne s'oublie pas.

Pour ceux qui ont toujours connu le Get 27 comme reference, gouter la liqueur De Michellot est une revelation. C'est decouvrir que la menthe poivree est bien plus qu'une simple fraicheur sucrée : c'est un univers aromatique riche, complexe et fascinant.