Robe : La liqueur anisette De Michellot se présente avec une robe limpide, cristalline et brillante. Sa clarté naturelle reflète l’absence de colorants et met en valeur la pureté de sa distillation artisanale.

Nez : Le nez est intense et expressif. L’anis vert domine avec éclat, soutenu par des notes de réglisse douce, de fenouil et de badiane. Une composition aromatique riche et complexe, évoquant les parfums typiques de la Méditerranée.

Bouche : L’attaque est franche, vive, et immédiatement marquée par la fraîcheur anisée. En milieu de bouche, la réglisse apporte de la rondeur, tandis que le fenouil et la badiane prolongent la sensation herbacée. Peu sucrée, la texture est souple et équilibrée. La finale est longue, mentholée, rafraîchissante, avec une élégante persistance végétale.

Suggestions de service
Pure, bien fraîche, sans eau – pour révéler toute la finesse de l’anis et des plantes.
En cocktail méditerranéen : 4 cl d’anisette, 1 cl de sirop d’orgeat, 10 cl d’eau gazeuse, sur glaçons. Une alternative élégante au pastis, moins sucrée et plus subtile.