DE MICHELLOT Liqueur de Verveine 30%

Conservez-la dans un endroit sec, à l’abri de la lumière. Une fois ouverte, gardez-la au réfrigérateur pour préserver ses arômes.

Oui, la verveine est traditionnellement reconnue comme un excellent digestif naturel. Utilisée depuis des siècles en infusion ou en liqueur, elle facilite la digestion grâce à ses propriétés antispasmodiques et carminatives, qui apaisent les ballonnements et les troubles digestifs.

La liqueur de verveine, élaborée à partir de feuilles fraîches macérées dans de l’alcool, concentre les arômes citronnés et les bienfaits de la plante. Servie bien fraîche en fin de repas, elle offre une sensation de légèreté, tout en apportant une touche végétale et élégante à la dégustation.

Chez De Michellot, notre liqueur de verveine est conçue comme un digestif raffiné, naturel, et sans colorant, idéale pour conclure un repas en douceur.

La verveine citronnelle (Aloysia citrodora) se récolte au cœur de l’été, généralement entre juin et septembre, lorsque les feuilles sont bien développées et gorgées d’arômes. La période idéale se situe juste avant la floraison, moment où la plante concentre le plus de principes actifs et d’huiles essentielles dans ses feuilles.

Pour obtenir une liqueur de verveine artisanale riche et parfumée, il est conseillé de :

Cueillir les feuilles le matin, après l’évaporation de la rosée.
Choisir des feuilles jeunes, tendres et bien vertes.
Utiliser la verveine fraîche, rapidement après la récolte, pour préserver toute sa fraîcheur aromatique.
Chez De Michellot, nous sélectionnons notre verveine à pleine maturité, auprès d’herboristes français, pour garantir une liqueur aux arômes intenses, naturels et parfaitement équilibrés.

En France, la verveine, et plus particulièrement la verveine citronnelle (Aloysia citrodora), pousse principalement dans les régions au climat doux. On la retrouve :

En Auvergne, notamment dans le Puy-en-Velay, berceau historique de la culture de verveine en France.
Dans le Sud de la France, comme en Drôme, Ardèche ou Provence, où les conditions climatiques favorisent sa croissance.
Chez les herboristes français, spécialisés dans les plantes médicinales et aromatiques de qualité.
Dans les jardins potagers : la verveine peut aussi être cultivée facilement chez soi, en pot ou en pleine terre, dès que le risque de gel est écarté.
Pour l'élaboration de notre liqueur de verveine artisanale, De Michellot sélectionne des feuilles fraîches issues d’herboristeries françaises, afin de garantir des arômes purs et naturels.

La liqueur de verveine peut prendre une teinte marron ou ambrée avec le temps, un phénomène tout à fait naturel lié à l’oxydation des pigments végétaux présents dans les feuilles. Lors de la macération, les feuilles fraîches de verveine libèrent des chlorophylles et des composés aromatiques. Ces éléments, au contact de l’air, de la lumière ou simplement avec le vieillissement, évoluent et changent de couleur.

Ce brunissement n'altère en rien la qualité gustative de la liqueur. Au contraire, il est souvent signe d'une liqueur artisanale sans colorant, fidèle à une recette traditionnelle. Chez De Michellot, nous faisons le choix de n’ajouter aucun colorant artificiel, afin de préserver l’authenticité, la transparence et la naturalité de nos produits.

Conserver la liqueur à l’abri de la lumière et à température stable permet de ralentir ce phénomène, sans jamais nuire aux arômes.